Вегетарианство: за и против

Среди приверженцев вегетарианского питания редко найдешь страдающих ожирением или повышенным холестерином. Эти люди  отличаются долголетием и хорошим здоровьем. Но, несмотря на все положительные стороны вегетарианской еды, по сей день не прекращаются споры врачей, диетологов по поводу ее полезности. 

Растительная пища – уберегает от болезней

Если человек придерживается лакто-вегетарианской диеты, не исключает в своем питании молочные продукты и яйца, организм получает в необходимом количестве кальций, витамин В12 (которого нет в растительной пище) и белок. По словам врачей, среди вегетарианцев реже отмечаются заболевания сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря, диабет, гипертония.

Всем известен и другой положительный факт касающийся овощей и фруктов – они богаты минеральными веществами и витаминами. А это профилактика раковых заболеваний и укрепление иммунитета.

Помимо этого, растительная еда отличается содержанием фитонцидов и положительно влияет на состояние кишечника, предотвращает в нем процессы гниения. Хочется упомянуть и о клетчатке, которой богаты многие фрукты и овощи, в частности капуста, морковь, баклажаны способствующие предотвращению зашлакованности организма. 

Есть или не есть мясо?

Некоторые исследования показали, что многие вегетарианцы испытывают дефицит йода, кальция, железа, цинка. Несмотря на это утверждение, существует мнение, что человеческая пищеварительная система не предназначена для нормального переваривания мясных продуктов. Хотя другие исследователи считают, что мы еще от своих первых предков являемся «хищниками», поэтому не можем обойтись без мяса.

Сами врачи не считают, что только вегетарианское питание обеспечивает человеку здоровье. На состояние человека влияют многие факторы его образа жизни. А вот отказ от продуктов животного происхождения (яйца, масло, молоко, сыр) может привести к развитию некоторых серьезных заболеваний. Может на этой почве развиться железодефицит, который приводит к анемии. Более частые случаи возникновения катаракты отмечаются именно среди поклонников растительной диеты.  

Людям, перенесшим операции, беременным женщинам и кормящим матерям никак не обойтись без мяса.

Несмотря на все «ЗА» и «ПРОТИВ» вегетарианского питания, каждый решает сам, чем питаться. Главное, не навредить своему организму.