Marmalade 29 июня 2010, 11:16



Всем привет, у меня в последнее время начали все спрашивать как сделать малосольные огурцы, поэтому если кому-то интересно могу поделится с вами. Огурцы получаются очень вкусными, так вы не пожалеете.

РЕЦЕПТ:

1) 1 кг. огурцов (желательно чтобы они были грунтовыми и одинакового размера);

2) 4 - 6 листьев смородины и вишни;

3) лист хрена;

4) 3 - 4 шапочки укропа;

5) 4 зубчика чеснока;

6) соль.

Моем огурцы, листья смородины, вишни, хрена. Потом обрезаем кончики у огурцов, рвем хрен на куски, чистим чеснок и все это выкладываем в эмалированную кастрюлю.

Сначала на дно ложем листья, на верх огурцы, на огурцы снова листья и чеснок, снова огурцы и опять листья.

Начинаем готовить рассол. Наливаем в кастрюлю 1,5 л. воды, доводим воду до кипения, бросаем туда 3 столовые ложки соли и размешиваем соль пока она растворится. Потом берем этот рассол и заливаем его в кастрюлю с огурцами, пока вода не накроет все огурцы, накрываем крышкой и ждем сутки и через сутки огурцы готовы к употреблению. Вот и все:) если что, спрашивайте.

Пожалуйста, введите логин
и пароль или зарегистрируйтесь.
В ином случае, ваш комментарий
останется анонимным,и вы не
сможете получать ответы на него
в свой имейл.