Unforgiven 04 марта 2010, 16:29 Ингредиенты:

белое вино - 1 ст.л.
красный чили - 4 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
сок лимона - 1 шт.
красный перец - 1 шт.
куриные грудки - 4 шт.
паприка - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик

Разогреть духовку до 200 гр (400 по F, газ 6) Положить перцы и чили в кастрюльку с лимонным соком. Припустить на небольшом огне в течение 10 мин, пока все не смягчится. Перелить все в блендер (в кухонный комбайн), добавить немного оливкового масла и соль.

Перелить получившийся соус в большую миску, добавить чеснок, вино и паприку. Хорошо перемешайте и приправьте. Сделайте три надреза в курином филе (на расстоянии 2 см).

Разделите соус между кусочками куриного филе, закладывая в надрезы. Поместите на противень и запекайте в течение 20 мин. Сок из курицы должен течь чистым, без крови.

Подавать с жареным картофелем или салатом.

Пожалуйста, введите логин
и пароль или зарегистрируйтесь.
В ином случае, ваш комментарий
останется анонимным,и вы не
сможете получать ответы на него
в свой имейл.